Des viandes de qualité à Pau
Des produits du terroir avec la Charcuterie du Foirail
Le bœuf de Chalosse est élevé au cœur des Landes, il bénéficie d'un élevage d'au moins 3 ans nourri exclusivement d'une alimentation 100% naturelle composée de fourrage et de maïs. Sa viande est rouge et persillée, particulièrement goûteuse et savoureuse. Nous apportons un soin particulier à la maturation de nos viandes de manière à vous procurer le plus grand plaisir lors de leurs dégustations.
Nos agneaux proviennent de terroir du centre de la France naturellement élevés en plein air. Nous vous proposons sur commande de mettre sous vide vos produits ce qui évite la congélation et de conserver leurs saveurs.
Nos volailles proviennent des Pyrénées sélectionnées par la Maison Escaliere, Tradition Volaillère dans les Pyrénées. Lorsque les beaux jours reviennent; nous vous proposons un large choix de grillades, nature ou mariné, chipos, merguez, mexicaines l'été, araignées, cochons de lait, etc...
